Меню

Режимы

Режим жарка в мультиварке


Одним из главных и наиболее часто используемых режимов считается режим (функцией) «Жарка». В процессе приготовления температура в мультиварке поднимается до определенного уровня и сохраняется в течение всего времени готовки.

Режим жарка в мультиварке
Мультиварка REDMOND-RMC-PM503 с режимом жарка

И варит, и тушит, и жарит, и печёт. Кто-то подумает, что это горшочек из старой, доброй сказки. Но нет, это мультиварка — гениальное изобретение современности.

А впрочем, это уже не так важно, ведь мы имеем электронный «горшочек» с основными режимами или функциями — «варка», «тушение», «каши», «Жарка» и «выпечка». Все остальные ответвления зависят от фирмы-производителя такой кухонной машины.

Режим жарка в мультиварке

А благодаря наличию антипригарного покрытия чаши чудо-машины, продукты можно готовить с минимумом воды, жира или бульона.

Блюдо при этом не будет подгоревшим, а аромат, витамины и питательные вещества сохранятся внутри продуктов. В модели VITEK vt 4271 cm есть данный режим.

Благодаря тому, что мультиварка плотно и герметично закрывается крышкой, можно избежать жирных брызг и чада.

По всем этим причинам можно запросто избавится от сковороды на кухне. Тем более, что выставив режим жарка в мультиварке, можно спокойно почитать книгу или отправиться на прогулку.

Еда приготовится сама, без вашего участия. Главное правильно загрузить все ингредиенты и выставить нужную программу.

Какие продукты можно готовить на режиме «жарка»?

При этом режиме можно готовить все основные продукты. Это могут быть всевозможные овощи, морские продукты, любые виды мяса и даже некоторые фрукты.

Если режимом жарка нам нужно заменить другой режим, который отсутствует в мультиварке, то приготовить можно и печёные блюда (пироги, запеканки), и плов.

Как жарить в мультиварке, если нет такого режима

Если нет режима жарка

Если у вашей помощницы — мультиварки не оказалось режима либо функции «жарка», то в этом случае можно попробовать заменить его режимами «Выпечка», «Плов» или «Мясо».

Главное, чтобы температурный режим был примерно таким же, как и при жарке (около 160 градусов). Детали можно узнать из инструкции к вашему прибору.

В мультиварках более дорогих фирм с большим количеством разных режимов есть режим «Мультиповар». В такой ситуации он тоже может быть незаменим.

Недостатки режима «Жарка» в мультиварке

Многие считают недостатком режима жарка — отсутствие золотистой корочки у готового блюда или продукта.

Еще говорят, что при данном режиме продукты, скорее, тушатся нежели жарятся. А кто-то заметил, что на этот процесс тратится больше времени, чем на то же самое, но на обычной сковороде.

Возможно, все это так. Но основной целью приобретения мультиварки является приготовление вкусных и здоровых блюд с минимальной тратой времени. Так вот все это мы и имеем — замечательная еда и море свободного времени.

Как жарить мясо в мультиварке, рецепт

Мясо в мультиварке

Ингредиенты:

  • любое мясо или рыба;
  • масло либо жир;
  • соль (лучше «Экстра»);
  • любимые специи.

Инструкция по приготовлению:

1). Можно готовить целую курицу (если она небольшая) или мясо кусочками. Для этого лучше сразу натереть его солью и всевозможными специями для аромата.

Возможно применение горчицы, мёда и различных соусов. Самый идеальный вариант — замариновать и оставить на какое-то время. Это насытит продукты специями еще больше.

2). На дно чаши мультиварки все-таки лучше налить масла или жира. Это необходимо для покрытия продуктов корочкой, и для избежания пригорания.

3). Выставить в мультиварке режим (функцию) «жарка», прикрыть крышку и дать чаше и маслу слегка прогреться.

4). Затем сложить мясо в чашу, закрыв плотно крышку мультиварки до щелчка. Выдержать положенное время.

5). Когда сработает таймер, крышку можно открывать, аккуратно доставать чашу и выкладывать мясо на блюдо или в кастрюлю.

Режим жарка в мультиваркеРежим жарка в мультиварке

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты