Режим гречка в мультиварке

Многие любят гречку. Занятые с утра до позднего вечера на работе люди покупают мультиварку и готовят в ней крупу. В современных аппаратах есть режим «Гречка».

Крупа в мультиварке быстро готовится и получается рассыпчатой и вкуснее, чем приготовленная в кастрюле. Особенно, если сделана «по-купечески» с мясом и овощами. К гарниру подают томатный, соевый соус, готовят подливу и т. д.

Рассмотрим, как лучше всего варить в мультиварке крупу на режиме «Гречка»:

• Если требуется приготовить 3 или 4 порции каши, то нужно взять гречки — 1 стакан. Крупу перебирают, выбрасывая мусор и зёрна в чёрной шелухе.
• До варки некоторые хозяйки замачивают крупу на 1 или 2 ч. в холодной воде. Тогда она получается разваренной, вкусной. Промывают её в сите под проточной водой.
• Чистую гречку нужно пересыпать в мультиварку. На стакан требуется 2 или 2,5 стакана жидкости. Для тех, кто любит солёную гречку, в неё нужно добавить 1 ч. л. соли или меньше.
• Крышку плотно закрывают и выставляют на «Гречка». Если такого режима в мультиварке нет, то подойдёт «Крупы» либо «Каши», «Рис». Сколько варится крупа? Чаще всего это запрограммировано, но если нужно ставить время, то достаточно от 30 до 35 мин.
• Время, предусмотренное таймером выйдет и крупа приготовится. Теперь нужно добавить в неё 50 г сливочного масла и пусть настаивается от 10 до 20 мин.

Если засыпать гречку в мультиварку на 2 или 3 мин., и выставить режим «Жарка», то она прокалится и потом получится более рассыпчатой. Можно и вручную прокалить чистую крупу на сковородке и засыпать в мультиварку.

После того, как хозяйка приготовит крупу, она должна постоять, закрытой крышкой 5 или 7 мин. Потом, её заправляют сливочным маслом. Тогда у неё будет лучший вкус, похожий на кашу, приготовленную в горшочках в духовке.

Если сравнить, где быстрее приготовится гречка — в кастрюле на плите или в мультиварке, то скорее она будет готова в 1 варианте, но может подгореть или значительно выкипеть. В мультиварке такого не произойдёт.

Будет выставлен таймер и готовая каша станет рассыпчатой и ароматной и что немаловажно, над ней не нужно стоять, помешивать.

[good]Хорошо, когда в аппарате предусмотрена операция «Временная отсрочка». Тогда кашу можно приготовить немного медленнее или быстрее. Например, заложить в мультиварку крупу, овощи, сухофрукты, что-то другое и утром будет вкусное блюдо — сытный ужин.[/good]

Многих, кто недавно приобрёл мультиварку, интересуют нюансы, а как правильно приготовить в ней гречку? Ответы:

• Сколько взять воды, а сколько гречки, когда варишь в мультиварке? Чаще всего ан 1 стакан крупы берут 2 стакана жидкости. Есть модели, в которых гречка сварится суховатой. Если так произошло, на тот же стакан крупы нужно добавлять 2,5 стакана жидкости.
• Какой режим выставлять при варке крупы в аппарате? В некоторых моделях: «Гречка», а в других: «Крупы» или «Каши», «Рис».

Когда хозяйка знает, что мультиварку нужно выставить на «Гречку» или подобный режим, сколько крупы насыпать, воды залить, она быстро приготовит еду на всю семью.

После приготовления гречку в мультиварке перемешивают со сливочным маслом и выкладывают по тарелкам. Кто-то её ест с соевым или томатным соусом, другие с мясной подливой или посыпают сахаром.

Как вариант, можно посыпать мелко нарубленной петрушкой с укропом, луком, другой зеленью.